Meninas e meninos,
Hoje no site Divino Guia, a postagem foi para o evento Degustar.
Aqui coloco outra destas iniciativas fantásticas, o projeto Chefe Aprendiz Campo Limpo, e que me faz lembrar uma iniciativa onde participei faz alguns anos, o Gastronomia Solidária.
A FOTO É DA PUBLICAÇÃO DO EVENTO CHEFE APRENDIZ PARAISÓPLOIS DO JORNAL DIÁRIO DE SÃO PAULO
Mas voltando ao Chefe Aprendiz 2016, em sua segunda edição, a primeira se deu em 2015 o Chefe Aprendiz Paraisópolis e, em linhas gerais, é um projeto que visa capacitar jovens em situação de vulnerabilidade social na área da gastronomia para que possam ter a chance de adentrar o mercado de trabalho em cozinhas de estabelecimentos parceiros.
“Ano passado o Casa Santo Antônio Restaurante apoiou o projeto social Chefe Aprendiz na comunidade de Paraisópolis, onde durante 4 meses os menores selecionas e inscritos recebiam aulas com Chefs de Cozinha, Confeiteiros e etc, afim de capacitar jovens sem oportunidades. No final destes 4 meses foi realizado um concurso e alguns jovens foram contratados pelas restaurantes e empresas apoiadoras, e após 1 ano continuamos monitorando e apoiando estes jovens”, comenta Bruno Taddeucci Neto.
“Desde o programa do ano passado, o Lucas um dos jovens participantes, está trabalhando em nossa cozinha, um garoto empenhado com muita força de vontade e grande futuro, só precisava de uma oportunidade mesmo. Isso nos fez apoiar ainda mais o projeto esse ano que desta vez será na comunidade carente do Campo Limpo, em São Paulo”, continua Taddeucci.
Para que o projeto aconteça precisamos de dinheiro e parceiros para cobrir os custos dos insumos das aulas, materiais dos alunos, transportes, algo em torno de 40 mil reais.
Para ajudar a chegar neste valor iremos fazer um jantar no Casa Santo Antônio dia 21/03, segunda feira, e com a renda revertida totalmente para o projeto.
Serviremos um cardápio degustação de 5 pratos + bebidas não alcoólicas + café, tudo preparados pelos jovens participantes da edição passada sob a supervisão do nosso chef e custa $90 por pessoa.
Além de ajudar comprando seu lugar no jantar, você pode acessar o link https://www.catarse.me/pt/chefeaprendiz2 ver o vídeo sobre o projeto e ajudar com qualquer quantia, todo valor é válido, pois não está fácil de atingir o valor, precisamos da ajuda de vocês!
Para comprar ingressos do jantar é só acessar o link http://wix.us8.list-manage.com/track/click?u=2234beca2f6ac3968aedb35eb&id=0211db8993&e=461057139f,
Contamos com a ajuda de todos para que o projeto Chefe Aprendiz Campo Limpo seja um sucesso.
Além dos endereços acima, quem quiser entrar em contato com o Bruno Taddeucci Neto, abaixo o endereço e informações, inclusive do CASA SANTO ANTÔNIO RESTAURANTE.
BRUNO TADDEUCCI NETO
11 9 9900 6858
CASA SANTO ANTÔNIO RESTAURANTE
Av. João Carlos da Silva Borges, 764
Granja Julieta • 04726 001 • São Paulo – SP
Veja o vídeo no Youtube
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
