Meninas e meninos, Vai acontecer na próxima semana um evento imperdível para os amantes dos bons vinhos. A Decanter, importadora que tem vários vinhos e de várias regiões, fará um Taste, que…
agosto 2011
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Outras Bebidas
Badia a Coltbuono um dos maiores nomes do Chianti Clássico.
por Álvaro Cézar Galvão 9 de agosto de 2011Meninas e meninos, Faz algumas semanas, fomos brindados pela vinda ao Brasil, de Emanuela Stucchi, proprietária da vinícola Badia a Coltibuono da Toscana. Quando a eficiente e linda Sofia Carvalhosa, em nome…
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Outras Bebidas
Casamento perfeito entre gastronomia, azeites e vinhos nos remete ao sagrado.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de agosto de 2011Meninas e meninos, Assim como os vinhos, o azeite também é ancestral, e para completar com um pouco de história, segue abaixo, o que se sabe deste rico alimento. A origem da…
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Outras Bebidas
Longevidade dos vinhos Brasileiros é posta à prova mais uma vez.
por Álvaro Cézar Galvão 5 de agosto de 2011Meninas e meninos,Tenho sido muito enfático ao dizer que aqueles que não acreditavam ou ainda não acreditam que os vinhos Brasileiros possam ser longevos, estão ficando cada vez mais sem argumentos.Talvez digam…
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Outras Bebidas
Hervé Birnie-Scott e os vinhos TERRAZAS DE LOS ANDES
por Álvaro Cézar Galvão 4 de agosto de 2011Meninas e meninos,Hervé Birnie-Scott, chef de Caves da vinícola, esteve em rápida passagem pelo Brasil, e por São Paulo, não sem ao menos, com a ajuda do amigo Fred, da assessoria de…
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Outras Bebidas
Gastronomia Solidária ganha renda de show da banda Friends
por Álvaro Cézar Galvão 3 de agosto de 2011Meninas e meninos,Mais uma vez, venho postar sobre este projeto bacana que é o Gastronomia Solidária.Agora para divulgar show da banda Friends, que será realizado dia 16 de Agosto, no Tucarena, Rua…
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Outras Bebidas
I Giusti & Zanza compartilha arte nos rótulos e histórias de paixão por óperas.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de agosto de 2011Meninas e meninos,Em recente almoço com Paolo Giusti, proprietário da vinícola Toscana I Giusti & Zanza, pude degustar seus vinhos e apreciar a arte estampada nos rótulos, criação dos artistas Ettor Sottsass…
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Outras Bebidas
Paladar Cozinha do Brasil contou com a presença importante da Estácio.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de agosto de 2011Meninas e meninos,Mais uma edição bem sucedida do que é hoje, um dos maiores encontros entre a gastronomia, o aprendizado e as novidades do setor.Eu, que fui palestrante em uma das primeiras…